藤羹的做法
藤羹的制作步骤如下：
准备材料
当年早米或杂交米，用水浸涨。
竹匾、细长的竹竿、大晒箕等工具。
磨米浆
将米用麦磨磨成米浆。
蒸制
在大锅水烧开后，将米浆舀入竹匾中，上下左右晃匀，使米浆铺开。
将竹匾放入锅内，隔水蒸3-5分钟。
蒸好的藤羹用筷子蘸水，沿竹匾内壁划一圈，然后剥落。
晾干与烘干
将剥落的藤羹转移到竹竿上晾凉。
在火盆上烘至半软半硬，然后叠起来卷筒，切成细条。
盘团
将切好的藤羹在大晒箕里盘成鸟巢状，底下放一团，转成圈，上面铺一些，横的、竖的，呈十字状，末端塞到底下，形成捆绑之势。