鼻兔鱼的做法

鼻兔鱼（龙头烤）的做法如下：

材料准备

龙头烤（鼻涕鱼）适量

韭菜一小把

姜片适量

料酒适量

生抽两调羹

盐适量

制作步骤

将龙头烤清洗干净。

韭菜切小段备用。

锅中热油，放入姜片翻炒几下，加料酒去腥。

加水，放入生抽和适量盐，煮开后放入韭菜，煮至沸腾即可。

建议：

煮的时间不宜过长，以免汤水过浓，影响鲜味。

可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量，以达到最佳口感。