桂阳米饺做法

桂阳米饺的做法如下：

材料

晚稻籼米/籼米粉 200克

精选五花肉 适量

葱 适量

香菇 适量

鸡蛋 1个

步骤

准备材料

晚稻籼米磨成细粉（也可以买现成的籼米粉）。

准备馅料，如五花肉、葱、香菇，并调味（一般只用少许盐加生抽）。

制作面团

磨好的籼米粉用开水搅拌，控制水量，大概有二分之一结成小面团。

手上抹少许油，将面团揉至光滑不粘手，分成一个个小剂子。

包制米饺

捏皮，米饺的皮适当捏厚一点，最好用手捏，不要用擀面杖。

包入馅料，像平时包饺子一样包就可以了。

蒸制