圣餐饼的做法

圣餐饼是一种无酵饼，通常只由面粉和水制作，不加酵，因为酵代表罪。以下是一种简单的圣餐饼制作方法：

材料

中筋面粉 3 汤匙

盐 少量（1/6 汤匙）

黄油 少量（1/2 汤匙）

水 2 汤匙

做法

准备材料：

将黄油软化后拌入面粉中，揉搓均匀。

揉面团：

在面粉中间留个孔，倒入适量的水，一点点地加，揉搓起筋后切成需要的大小。

擀饼：

将揉搓好的面团擀成碗口大小的圆片，厚薄要可以透手的样子。擀的时候，一边在加一点干面粉防止粘。

煎饼：

将擀好的饼放入不粘平底锅中，烘热至两面有金黄色小圆点即可，中间要随时关注，大约1分钟要翻面一次。

完成：

最后，放入微波炉再叮30秒一面，翻面一次，直到干燥即可完成。做好之后，用锡纸包裹可以保存1个月。

这种圣餐饼做法简单，适合家庭制作，口感酥脆，可以搭配各种圣餐仪式使用。