罂罂苗做法

罂粟苗的食用方法如下：

生吃罂粟苗

蘸鲜剁番茄辣椒酱，口感类似茼蒿菜，脆嫩可口，略带苦味。

罂粟苗汤

水烧开后放入罂粟苗，加盐，无需放油，素煮两分钟，起锅后菜嫩汤色翠绿，清淡微苦。

罂粟苗凉拌

生罂粟苗加生剁小米辣、番芫荽、蒜泥、盐和米醋或柠檬汁，拌匀即可。

素炒罂粟苗

加入油盐和蒜蓉素炒，虽然炒吃不如生吃，但推荐生吃。

椒香豌豆苗（类似罂粟苗的蔬菜）：

嫩豌豆苗250克，鸡蛋2个，生粉40克，面粉60克，精盐1克，味精2克，椒盐2克，色拉油500克。将豌豆苗裹上全蛋糊后炸至金黄，撒上椒盐。

建议：

罂粟苗虽然美味，但含有令人上瘾的成分，因此应适量食用，避免长期大量食用，以免对身体造成危害。