豆角豆腐肉沫做法

豆角豆腐肉沫的做法如下：

食材准备

豆腐 1块

瘦肉 150克

豆角 1条

盐 少许

酱油 适量

料酒 4克

玉米油 4克

蒜头 2瓣

制作步骤

豆腐切块，清蒸2分钟。

豆角切粒。

瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制。

热锅下油，爆香蒜头。

加入腌制好的肉沫和豆角，炒香。

加入调味料。

取出豆腐，将肉沫加汁淋在豆腐上，即可。

小贴士：

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。