蒜肉做法

蒜肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

大蒜炒肉

材料：猪肉、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等。

步骤：

1. 猪肉切片，大蒜斜切块。

2. 先放肥猪肉，然后加少许油和姜片炒至发白。

3. 加入瘦肉编炒，炒至发白后放入大蒜根。

4. 加入盐、料酒、耗油、六月鲜酱油，爆炒至颜色变深。

5. 最后放入大蒜叶编炒片刻即可。

蒜香五花肉

材料：五花肉、大蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等。

步骤：

1. 五花肉刮洗干净切成小方块，焯水去掉血沫。

2. 独头蒜去皮去蒂用油炸成金黄色。