茶叶蛋面包做法

茶叶蛋面包的做法如下：

材料

高筋面粉：适量

水：适量

干酵母：1小勺

细砂糖：适量

盐：1/4小勺

奶粉：适量

全蛋液：适量

红茶末：适量

黄油：适量

步骤

面团准备

将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉混合在一起，揉成面团。

揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

加入茶叶

撕开茶包，倒入红茶末。

加入黄油，继续揉匀。

发酵

将面团在室温下发酵到2.5倍大，约需要1个小时（在28度温度下）。

中间发酵

将发酵好的面团排出空气，分成四份，进行15分钟的中间发酵。

成型