书亦杨枝甘露的做法
杨枝甘露是一种经典的港式甜品，主要食材包括芒果、西柚、西米和椰浆，其制作步骤如下：
准备材料
芒果 1-2 个
西柚 1 个
西米 50 克
椰浆 50 毫升
牛奶 70 毫升（可根据口味调整）
淡奶油 20 毫升
白砂糖 适量
煮西米
将西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
煮好后，盖上盖子焖10分钟，然后捞出西米，过凉水，沥干水分备用。
处理芒果
将芒果去皮去核，切成小丁或小块。
取一半芒果丁放入搅拌机，加入牛奶、椰浆和淡奶油，打成细腻的芒果泥。
另一半芒果丁备用。
处理西柚
将西柚剥皮去籽，取出果肉，撕成细丝备用。