枸杞膏传统做法
枸杞膏的传统做法如下:
原料准备
枸杞子500克
黄酒两斤
蜂蜜200克
石斛200克(去根)
鹿茸25克(酥炙,单煎)
地骨皮25克
制作过程
浸泡枸杞:用黄酒泡枸杞,比例是两斤黄酒配一斤枸杞,找一个密封的罐子,泡上两个月。
滤出枸杞:把枸杞滤出来,捣碎,再用纱布滤出枸杞汁。
熬制:把枸杞汁和药酒混合,小火慢熬,一边熬一边搅拌,直到它变得比蜂蜜稍微稀一点。然后加入半斤蜂蜜,继续熬,直到它变得粘稠,能够“挂旗滴珠”。
收膏:将鹿茸汁、炼蜜倒入清膏中,充分煎煮搅拌,熬至滴水成珠。盛膏保存,待膏冷却,倒入消毒后的容器中,密封避光存放。
服用方法
每晨一匙,约15克,白开水冲服。
建议
选材:选择优质枸杞和黄酒,确保药效和口感。