韩国猪骨土豆汤做法

材料准备

猪颈骨或猪脊骨500克

土豆2个

洋葱1个

大蒜瓣2个

姜片2片

干辣椒3-4个

干香菇2朵

紫苏叶12片

葱3根

蒜末7瓣

韩式豆瓣酱2勺

韩式辣椒碎3勺

韩国辣酱2勺

韭菜50克

紫苏籽粉60克

鱼露3勺

黄豆芽200克

黑胡椒粉少许

水A:120毫升+B:3升

泡菜适量

制作步骤

猪骨斩大块，洗净泡水约1个小时去血水，下锅焯水火煮8分钟，期间去浮末，再冷水冲洗干净。