孕妇莴苣炒蛋做法

莴苣去皮切片：

将莴苣去皮后切成薄片或小段，备用。

鸡蛋打入碗中搅拌：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

炒鸡蛋：

锅中放适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒莴苣：

锅中再放适量油，油热后放入莴苣片翻炒至断生，可以加入适量的盐、鸡精等调味料。

合炒：

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与莴苣一起翻炒均匀，使鸡蛋和莴苣充分混合，最后可加入少许生抽提味。

出锅装盘：

炒至莴苣熟透，鸡蛋入味后，即可出锅装盘，一道色香味俱佳的莴苣炒鸡蛋就完成了。

建议：

莴苣可以选择新鲜的，这样口感更佳，营养价值也更高。

炒鸡蛋时，可以根据个人口味选择是否加料酒，以增加鸡蛋的香气。

如果喜欢口感更软一些的莴苣，可以在炒的时候加入少许开水，这样炒出来的莴苣会更加鲜嫩。