生莲子做法

生莲子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将适量的生莲子洗净后放入锅中加水和冰糖一起煮沸即可。此方法简单快捷且味道甜美可口，适合夏季消暑解渴。

取适量大米淘洗干净备用；再把新鲜莲子去壳留芯与米同放锅内加清水熬成稀薄白粥即可。莲子具有补脾益肾的功效，适当摄入有助于改善食欲不振及消化不良等症状。

首先准备好糯米粉、澄面、牛奶、白糖以及少量油；然后混合所有材料揉成团并切成小块蒸熟；最后淋上桂花酱便可享用。莲子性平味甘微涩，有清心安神的作用，在一定程度上能够缓解由心火旺盛引起的心烦意乱。

将新鲜莲子洗净并去掉外层薄皮。

将清水加入锅中，将莲子放入锅中浸泡30分钟至1小时，以去除苦味。

把锅放在火上，煮开水，然后转小火煮15-20分钟，或者直到莲子变得柔软，但仍然保持形状。

将莲子捞出，用清水冲洗一下，以去掉多余的混浊物。