咸品做法
咸品做法有很多种,可以根据不同的食材和个人口味选择不同的制作方法。以下是一些常见的咸品做法:
鸡蛋饼
材料:面粉、鸡蛋、盐、五香粉、油。
步骤:
1. 取面粉入容器,打入鸡蛋,放入五香粉和盐,用筷子打匀。
2. 开火,放少许油,倒入面糊,快速用铲子摊平,盖盖。
3. 熟后盛盘,可以撒上番茄汁或捣些蒜增加风味。
酱八宝菜
材料:黄瓜、藕、豆角、红豆、花生米、栗子仁、核桃仁、杏仁、黄酱、糖色、酱油。
步骤:
1. 将所有原料加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸。
2. 缸中放黄酱、糖色、酱油,每天搅拌1次,5-7天后即成。
酱黄瓜
材料:黄瓜、粗盐、甜面酱。
步骤: