龙虾尾带调料做法
焯水龙虾尾
将龙虾尾放入沸水中，焯水3分钟后捞出备用。
爆香配料
热锅倒油，加入姜片、蒜末和干辣椒，小火翻炒至香气四溢。
翻炒龙虾尾
倒入焯水的龙虾尾，加入郫县豆瓣酱翻炒3-5分钟，使龙虾尾入味。
焖煮提香
倒入啤酒，加入生抽、盐和白糖，中火焖煮至汤汁收干。
装盘享用
加入青椒段翻炒均匀，装盘即可食用。
五香虾尾的做法：
准备食材
虾尾2斤、花椒10g、花椒粉5g、香叶少许、十三香适量、大料3个、盐适量、耗油1勺、生抽1勺、味精2克、白糖半勺、洋葱半个、蒜瓣5个、葱姜干辣椒。
处理海鲜
虾尾用清水洗干净，控干水分。大料准备好，锅内倒入多些花生油，油温6成热倒虾尾，炸四分钟左右捞出，倒出油。锅内留底油把大料炒香，倒上虾尾煸炒，倒入所需调料，加适量清水，瞒过虾尾即可煮3分钟。
麻辣鲜香龙虾尾的做法：
准备食材
小龙虾尾一斤、鲜花椒少许、大蒜一头、菜籽油适量、麻辣调料一包。