海参蛊做法

海参蛊有多种做法，以下提供几种常见的做法：

海参汤盅

用料：海参一个、盐、胡椒、香菜少许、葱姜少许。

做法：

海参切条，加葱姜绰水。

另加水或高汤，加海参煮开，加少许盐、胡椒，出锅前加少许香油香菜提香。

葱烧海参

用料：海参两只、香葱两根、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖少许、盐适量。

做法：

锅里热油，先放葱段煸炒出香味。

把切好的海参下锅，和葱一起翻炒。

加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐，加水焖煮五分钟。

大火收汁，撒上葱花出锅。

莲雾海参盅