四川豌豆面的做法

四川豌豆面的做法如下：

方法一：

1. 将豌豆粉倒入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊呈现比较稠的状态。

4. 将面糊静置片刻，让豌豆粉充分吸收水分。

5. 热锅加入适量的食用油，将油均匀涂抹在平底锅底部。

6. 将面糊倒入平底锅中，摊成薄薄一层。

7. 用小火慢煎，待底部变金黄色后，翻面继续煎。

8. 煎至另一面金黄，定型即可取出。

9. 可以根据个人口味，撒上葱花、辣椒粉等调料增加风味。

方法二：

1. 豌豆洗干净以后打成泥。

2. 豌豆泥、鸡蛋、面粉一起倒入面条机，鸡蛋要最后放。

3. 放入面条机后要多和面几次，面团干湿要注意。

方法三：