汤粄做法

汤粄有多种做法，以下提供三种常见的制作方法：

材料：青骨菜（小松菜）、粄条、白胡椒猪杂高汤、香油、猪肉或牛肉、猪肝、盐、味精、胡椒粉、海虾和蚬贝等海产品。

制作方法：

1. 锅内盛入适量猪杂高汤后大火煮沸，下蚬贝并保持沸腾。

2.肉片用筷子搅散后随即下粄条，接着放入海虾，海虾变红后放入切段的青菜煮沸一分钟。

3. 加入适量盐、味精、香油即可出锅。

备注：可根据个人喜好添加鸡蛋、海蟹、鱿鱼、鳝段等配料。

材料：粄条、咸菜、白胡椒猪杂高汤、葱花、盐。

制作方法：

1. 碗内放适量盐，将粄条放入碗内，放入切好的咸菜或酸菜，撒入葱花。

2. 倒入滚沸的猪杂高汤即可。