小茴香油馍头的做法

小茴香油馍头的做法如下：

方法一

食材：

面粉200克

水140克

鸡蛋1个

发酵粉4克

泡打粉2克

盐

小茴香适量

做法步骤：

1. 将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀。

2. 将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里和成比较软的面团，抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟。

3. 醒好的面团取出来，放到案板上，擀成长方形的片状。

4. 用刀将其切成小块。

5. 锅里加油，油热后，将面团放入炸至蓬松，捞出来控油，所有油馍头都炸好。

6. 炸好的油馍头端上桌食用，外焦里嫩，好吃的停不下来。

方法二

食材：

面粉150克

水110克

色拉油15克

盐

葱适量

发酵粉

无铝泡打粉

小茴香

做法步骤：