茼乐菜的做法

茼乐菜（茼蒿菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒸制法

材料：

茼蒿菜 300 克

大蒜 2 瓣

生姜 1 片

食用油 适量

盐 适量

步骤：

1. 将茼蒿菜洗净后切段。

2. 大蒜和生姜切成末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，倒入大蒜和生姜末，炒香。

4. 将茼蒿菜倒入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒约1-2分钟，直到茼蒿菜变软熟。

6. 茼蒿菜炒熟后即可盛出，享用时可以稍微加一点生抽或者鸡精提鲜。

2. 蒜蓉拌制法

材料：

茼蒿菜 适量

蒜 适量

生抽 适量

海鲜酱油 适量

盐 适量

香油 适量

步骤：

1. 茼蒿洗净备用，蒜切末。