红色包菜的做法

红色包菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

1. 红油包菜

用料：

包菜 200克

肥肉 10克

生姜 2片

郫县豆瓣酱 1汤勺

鸡精 1小勺

做法：

1. 把包菜洗净沥干，用手撕成小片。

2. 肥肉和生姜切成丝。

3. 热锅冷油，油热后加姜丝和肉丝，把肉丝里面的油全部熬出。

4. 把豆瓣酱加入炒出红油。

5. 包菜加进炒变色。

6. 加点鸡精炒匀即可。

2. 西红柿包菜

用料：

包菜 300克

盐 少许

西红柿 一个

植物油 少许

香葱 一根

小红椒 一根

鸡精 一勺

做法：

1. 西红柿切段，香葱和小红椒切碎。

2. 包菜切丝。

3. 热锅中火入油，入香葱和小红椒碎爆香。