塘角鱼煮粥的做法

塘角鱼煮粥的做法如下：

准备食材

塘角鱼

米

姜

生抽

盐

胡椒粉

葱花、香菜（可选）

处理塘角鱼

将塘角鱼内脏清理干净，剁成块状。

加入姜末、盐、生抽和胡椒粉，腌制20分钟入味。

煮粥

将米清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮成白米粥。

当白米粥煮至粘稠有米油时，将腌制好的塘角鱼块放入锅中。

继续煮沸2分钟，搅拌防止粘锅，然后转小火焖煮15分钟。

最后撒上葱花和香菜即可出锅。

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