细香芹菜的做法

细香芹菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香煎芹菜饼

材料：芹菜、胡萝卜、面粉、盐、十三香、鸡蛋。

做法：

1. 芹菜洗净切末，胡萝卜切丁。

2. 芹菜末放入碗中，加面粉、胡萝卜丁、盐和十三香，打入鸡蛋，搅拌均匀形成面糊。

3. 平底锅刷油，倒入面糊，整理成小圆饼，小火烙至两面金黄，出锅装盘。

香芹炒胡萝卜

材料：香芹、胡萝卜、鸡蛋、盐、味精、葱花。

做法：

1. 香芹去叶洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋搅匀成蛋液，切葱花。

2. 锅烧热，加适量油下蛋液炒熟盛出备用。

3. 再加油烧热，下葱花炝锅，下香芹段、胡萝卜丝翻炒。

4. 待香芹、胡萝卜丝炒透加盐、味精翻炒，放入鸡蛋炒匀关火，装盘。