叻牛排的做法

叻牛排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料A调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。

2. 洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料B的其他材料烧开。

3. 改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

方法二：

1. 胡萝卜切块，土豆去皮切块，肉切块，洋葱切丝。

2. 上诉材料下锅翻炒，加糖盐和鸡精，炒半熟即可。

3. 加水，用刀背敲排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用。

4. 加入咖喱粉，煮到浓稠，排裹上面包粉，煎至金黄，浇上煮好的咖喱汁，即可。

方法三：

1. 牛肉切成片，用咖喱粉、盐、生抽酱油、料酒腌制10小时。

2. 加白糖、洋葱再腌制1小时。