虾仁芦笋做法减肥

虾仁芦笋的做法有很多种，以下提供几种减肥期间的低卡做法：

芦笋虾仁

食材：芦笋、虾仁、大蒜、盐、胡椒粉、料酒、生粉、油。

步骤

1. 芦笋根部削皮，切段，沸水里加几滴油和少许盐，把芦笋烫30秒立即捞出过冰水。

2. 鲜虾去壳去头去虾线，加盐、胡椒粉、米酒腌10分钟。

3. 调个生粉水，碗里加半勺生粉，一小撮盐、糖、鸡粉、几滴花生油，小半碗水搅匀。

4. 锅热烧油爆香蒜片，虾仁下锅炒熟，加芦笋翻炒几下，把生粉水少量多次加进去，一边倒一边翻炒，炒匀即可出锅。

蒜蓉虾仁炒芦笋

食材：芦笋、虾仁、大蒜、盐、黑胡椒、料酒、生抽、耗油。

步骤

1. 将虾在盐水中提前浸泡三个小时，去头去虾线，腌制十分钟。

2. 芦笋洗净，去掉根部较老的部分，斜切成段，焯水后备用。