老年人豆腐做法
豆腐汤
将豆腐切成小块，加入蔬菜一起煮汤。这样不仅可以补钙，还能补充多种维生素和矿物质。
麻婆豆腐
这道经典川菜不仅美味，还能提供丰富的蛋白质和钙质。建议少放辣椒，以适合老年人的口味。
豆腐蒸蛋
将豆腐捣碎后与鸡蛋混合蒸熟，口感滑嫩，营养丰富，非常适合老年人食用。
凉拌豆腐
将豆腐切块，加入适量的醋、酱油、蒜末等调味，既开胃又补钙。
五味豆腐
食材包括五味酱（姜、香菜、肉桂粉、蕃茄酱、蚝油）、盒装豆腐1块、砂糖2茶匙、香油少许。
砂糖熬成糖水，加入五味酱备用。豆腐蒸10分钟后，将盘底的水沥干，再淋上五味酱，并滴入香油，即完成。
凤梨炒双耳
食材包括凤梨150克、黑木耳150克、白木耳50克、枸杞5克、青葱2支、老薑10克、盐少许。
白木耳洗净泡水后去蒂备用。葱切段，老姜切丝，凤梨、黑木耳、白木耳切块。起油锅爆姜，依序放入凤梨、黑木耳、白木耳中火拌炒2分钟。开小火续入葱段、枸杞、盐及少量水，焖烧至汤汁收干后盛盘，即完成。