西兰花土豆的家常做法

西兰花土豆的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 蒜蓉炒西兰花土豆

材料：

西兰花 1颗

土豆 2个

大蒜 3瓣

葱 1根

鸡精 1小勺

盐 适量

植物油 适量

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，用淘米水泡10分钟，去除农药残留，然后冲洗干净。

2. 土豆去皮切块，大蒜切末，葱切段。

3. 锅里加水烧开，滴两滴油和一勺盐，放入西兰花焯水30秒，土豆煮熟后捞出过凉水。

4. 起锅烧油，油热后先放2/3的蒜末爆香，再放葱段炒出香味。

5. 把土豆和焯过水的西兰花香菇倒进去翻炒，加盐和鸡精，继续翻炒1分钟。

6. 最后，把剩下的蒜末放进去，等蒜香味完全散发出来，即可出锅。

2. 清炒西兰花

材料：

西兰花 300克