刺参野米的做法

刺参野米的做法如下：

原料准备

野生海参：选择新鲜的野生海参，肉质更为鲜嫩。

米酒：用米酒可以消除海参的腥味，提升香气。

红糖：增加野米海参的甜味。

鸡蛋和 鸡汤：增加鲜味。

葱姜蒜：增加香气。

制作步骤

一、准备海参

1. 将新鲜的野生海参泡发，去除外壳。

2. 将泡发好的海参切成适当大小。

3. 将海参放入开水中焯水，焯水时间不宜过长。

二、腌制海参

1. 取一个容器，将焯水好的海参放入其中。

2. 加入适量的米酒，浸泡海参10-15分钟，消除腥味。

3. 加入适量的红糖，增加甜味。

4. 将海参放入冰箱腌制1-2小时，使其入味。

三、炖煮海参