萝卜的做法辣

糖醋辣萝卜

食材：白萝卜、白糖、生抽、陈醋、白砂糖、姜片、蒜片、青红小米辣。

步骤

将白萝卜清洗干净，切去两端，切成薄片，用白糖腌制半小时，使其出水。

调制料汁：生抽、陈醋、白砂糖搅拌均匀。

挤掉多余水分后，加入姜片、蒜片、青红小米辣和料汁，抓拌均匀，腌制19分钟即可。

酸辣萝卜

食材：白萝卜、食盐、冰糖、白醋、生姜、大蒜、小米辣、花椒、凉开水。

步骤

白萝卜切条，撒盐腌制2小时，去水。

调制料汁：冰糖融化后加入白醋，放凉。

萝卜冲洗去盐，加入姜片、蒜片、小米辣和花椒，倒入料汁，密封保存，一天后即可食用。

麻辣萝卜条

食材：

白萝卜、大蒜、生姜、红椒、辣椒油、白糖、生抽、食盐、白芝麻。