糖蛋蛋的做法

蜂蜜糖蛋

原料：鸡蛋、蜂蜜。

做法：

1. 锅里放入冷水大火烧开。

2. 准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下。

3. 大火改中小火。

4. 磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白。

5. 用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底。

6. 盖上锅盖，中火煮2分钟左右（如果不喜欢糖心蛋，可以再延长两分钟）。

7. 在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜。

8. 煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。

冰糖糖蛋

原料：鸡蛋、冰糖。

做法：

1. 一碗多一点的水，倒进锅里，放入冰糖，小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话，撕碎跟冰糖一起入锅）。

2. 把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下，就关火，盖盖。5分钟后就可以吃了。