小唐的做法

小唐菜（通常指上海青或其他绿叶蔬菜）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

方法一：水煮小唐菜

备料

小唐菜300克

蒜头1个

油少量

盐少许

清水适量

步骤

小唐菜切去头老部分，蒜头去皮拍碎。

小唐菜清洗干净，浸泡片刻。

热锅放少量油，加入蒜蓉，倒入3碗左右的清水烧开。

调入盐。

捞起浸泡过的小唐菜，沥干水。

放入锅中，大火煮2分钟。

煮至断生，用筷子夹起，装盆即可。

方法二：焯水小唐菜

备料

小唐菜300克

蒜头适量

盐适量

油适量

步骤