搂肉怎么做法

獾肉做法

材料：獾肉、橄榄油、葱、姜、大蒜、酱油、糖、盐和胡椒粉、蔬菜（如红萝卜、洋葱、青椒等）。

步骤：

1. 将獾肉浸泡在盐水中，冷藏一晚，并充分洗净去除腥味。

2. 将獾肉切块，用纱布包裹，放入压力锅中，加水煮约30分钟至肉嫩软。

3. 取出獾肉，吸干表面水分。

4. 平底锅中加橄榄油，炒香葱丝、姜丝和蒜碎。

5. 放入煮熟的獾肉，翻煎至两面金黄。

6. 加入酱油、糖、盐和胡椒粉，继续翻煎均匀。

7. 加入蔬菜煮熟，最后根据口味调整味道，翻炒均匀即可。

抱抱肉（猪肉）做法

材料：新鲜猪肉、白菜、盐、蜂蜜、辣酱、油辣子、蒜油、葱油。

步骤：

1. 把肉和各种调料放在一起腌制三小时以上，用手揉至入味，然后摊开成片。

2. 大火烧锅热油，放入肉片，变色即可出锅，保持肉嫩。