黑炭包做法

黑炭包的做法如下：

黑炭面包

食材：

高粉 250克

糖 45克

酵母 3克

盐 3克

水 155克

老面 40克

竹炭粉 1.5克

巧克力豆 少许

做法：

1. 将高粉、糖、酵母、盐、竹炭粉倒至一起混合均匀。

2. 加入水和老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜。

3. 取出面团揉圆松弛15分钟。

4. 分割成80克一个，揉圆松弛10分钟。

5. 包入巧克力豆，码入烤盘。

6. 醒发60分钟至2倍大。

7. 表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14分钟。

黑炭奶油面包

食材：

高筋面粉 300克

牛奶 100克

鸡蛋液 50克

黄油 30克

鲜酵母 9克