泡心包做法

泡心包是一种以面包或糕点皮包裹流心馅料的食品，常见于中式点心。以下是几种泡心包的做法：

1. 香草法洛夫棉花糖流心包

材料：

面团

香草法洛夫棉花糖

酸奶

做法：

1. 将面团放入大碗，开始基础发酵。

2. 制作馅料：将香草法洛夫棉花糖与酸奶边搅拌边加热，直至溶化，冷却后放入冰箱冷藏。

3. 面团膨胀到原来的两倍大后，进行排气，分割成三等份，滚圆，松弛15分钟。

4. 擀成圆饼，放入适量的馅料，包口，收口向下，放入烤盘中，最后发酵约45分钟。

5. 面团长至原来的两倍大后，在表面筛上面粉，放入烤箱中层，上下火180℃，烘烤15分钟左右，表面金黄出炉即可。

2. 巧克力流心包

材料：

面包粉100克

蛋糕粉25克

饮用水65克

白砂糖20克

黄油13克

奶粉10克

鸡蛋液5克

深黑可可粉3.5克

干酵母1.5克

盐1克

巧克力适量

饮用水适量

鸡蛋液适量

做法：