刨皮汤的做法

猪皮汤

食材

猪皮：200克

大葱：10克

精盐：2克

味精：1克

姜：5克

做法：

1. 将猪皮上的毛去干净，洗干净切成小块。

2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫。

3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。

猪骨猪皮汤

食材

猪皮：250克

猪骨：500克

姜片：适量

料酒：适量

食盐：适量