东星斑红烧的做法

东星斑红烧的做法如下：

准备食材

东星斑一条

盐少许

小葱一小把

姜几片

洋葱半颗

黄瓜半根

料酒2勺

白糖1勺

酱油2勺

处理鱼

将东星斑清洗干净，去血去内脏，刮鱼鳞。

把鱼剁成块，用少许海盐、姜片、黑胡椒碎腌制一会。

煎鱼

把腌好的鱼块放入平底锅煎至八分熟。

在煎鱼的过程中，调酱汁：酱油两勺、料酒两勺、糖一勺。

加入蔬菜

等鱼煎至八分熟时，倒入洋葱黄瓜酱汁，继续煎约十五分钟。