硌着汤的做法

硌着汤，又称疙瘩汤，是一种以面粉为主要原料的汤品，可以根据个人口味添加不同的配料和调料。以下是几种不同的硌着汤的做法：

1. 西红柿疙瘩汤

食材准备：

面粉

西红柿

香菇丁

黄花

木耳

鸡蛋

胡椒粉

香油

香菜

醋

盐

油

酱油

制作步骤：

1. 面粉用凉水和成疙瘩状，确保均匀，大小相近。

2. 锅里放水，放入西红柿、香菇丁、黄花和木耳，水开后放入疙瘩。

3. 疙瘩放入后，加入少许酱油调味，再放入鸡蛋花，注意不要马上搅拌，等鸡蛋花成型。

4. 最后根据口味加入胡椒粉、香油、香菜和醋，即可出锅。

2. 玉米面疙瘩汤

食材准备：

玉米面

葱花

花椒粉

香菜

精盐

香油

鸡精

制作步骤：