焦土豆做法

焦土豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典焦土豆做法

食材：

土豆 2个（中等大小）

鸡蛋 1枚

韭菜 适量（切段）

圆葱 1个（切丝）

椒盐粉 适量

烧烤料 适量

食用油 适量

步骤：

1. 土豆清洗干净，切成滚刀块，上锅蒸10分钟。

2. 打散鸡蛋液备用。

3. 锅中倒入食用油，油热后放入蒸好的土豆块，小火慢煎至金黄酥脆。

4. 加入椒盐粉或烧烤料调味，炒匀。

5. 最后加入韭菜段和圆葱丝，大火翻炒均匀即可出锅。

2. 焯水配火腿肠的焦土豆

食材：

土豆片

火腿肠

青椒块

蒜末

生抽

老抽

蚝油

白糖

步骤：

1. 土豆片焯水约一分钟，捞出沥干水分。