懒人镜糕做法
懒人镜糕的做法如下：
材料
糯米：500克
红糖：适量（也可根据个人口味选择白糖或蜂蜜）
酵母粉：适量（或使用老面发酵）
清水：适量
食用油：少量
工具
蒸锅
纱布或蒸布
容器
制作步骤
糯米处理
将糯米提前浸泡4-6小时，让其充分吸水。
将浸泡好的糯米捞出，沥干水分。
磨浆
将沥干水分的糯米放入石磨或搅拌机中磨成米浆。
发酵
在磨好的米浆中加入适量的酵母粉（或老面），搅拌均匀后盖上湿布，放置温暖处发酵，一般需要6-8小时，具体时间根据温度而定，以米浆表面出现小孔为发酵完成。
调浆
将发酵好的米浆中加入适量的红糖（或其他甜味剂），搅拌均匀。