红壳鱼做法

红壳鱼的做法如下：

准备材料 ：首先，确保所有需要的材料都已经准备好，包括红壳鱼、生抽、糖、盐、水等。

煎鱼

将红壳鱼洗净，在鱼表面涂上适量的盐。

把鱼放入热油锅中，煎至两面金黄熟透。

翻面后，同样煎至另一面金黄熟透。

调味

在煎好的鱼上淋上生抽、糖和盐的混合物。

然后，倒入适量的水，使鱼完全浸没在水中。

蒸鱼

将鱼放入已经煮沸的水锅中。

盖上锅盖，蒸5分钟，以确保鱼完全熟透且入味。

这样，一道美味的红壳鱼就做好了。建议搭配一些清淡的蔬菜，如炒青菜或蒸蔬菜，以平衡营养和口味。