酸汤米线家常做法番茄

番茄酸汤米线的家常做法如下：

材料

米线 1 份

番茄 2 个

蒜末 3-4 瓣

姜末 1 小块

葱花 适量

生抽 2 大勺

陈醋 1 大勺

蚝油 1 大勺

盐 1/2 小勺

白糖 1/2 小勺

番茄酱 2 大勺

食用油 适量

步骤

番茄处理

番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

炒制番茄酱

热锅凉油，放入蒜末和姜末，炒出香味。

加入番茄块，翻炒至软烂。

加入番茄酱，翻炒均匀。

调味

加入适量清水，大火烧开后转小火，煮 5 分钟左右。