死面花样做法

死面花样做法如下：

葱油饼

将面粉、葱花、鸡粉和盐放入盆中，加入适量冷水揉成面团。

将面团分成小剂子，擀成面皮，涂抹油和葱花，卷成花卷形状，按压成面饼。

锅内加油热，将面饼煎至两面金黄即可。

口袋饼

将面粉和适量清水揉成面团，分成小剂子，用手按压成面皮。

在面皮上涂抹油，卷起来，再按压成薄饼。

将薄饼放入蒸屉，锅内加水烧开，蒸约2分钟即可。

死面卷子

将面粉放入盆中，慢慢加入开水并不断搅拌，再加入适量冷水继续搅拌，揉成面团。

用保鲜膜包起面团，醒30分钟。

醒好的面团擀成薄片，涂抹油和盐，卷起切成小块。

将面块放在蒸屉上，锅内加水烧开，蒸约30分钟，焖3-5分钟后取出。