五指鸡做法

五指毛桃炖鸡

材料：五指毛桃约60克，草鸡一只，姜片，红枣。

做法

1. 五指毛桃提前浸泡1小时，草鸡洗净备用。

2. 用砂锅烧开水，放入鸡、五指毛桃、姜片和红枣。

3. 大火煮20至30分钟，然后转小火慢熬约1个半小时，直至收汁出锅。

五指毛桃蒸鸡

材料：五指毛桃适量，鸡肉（如鸡腿肉），姜葱，盐，生抽，花生油。

做法

1. 五指毛桃洗净后浸泡10分钟，切段备用。

2. 鸡肉洗净沥干，用盐、生抽和花生油腌制30分钟。

3. 碟底铺上五指毛桃，放上腌制好的鸡肉，加入姜片。

4. 水开后上锅蒸30分钟，出锅后斩件摆盘。

五指毛桃焖鸡