骆客鸡的做法

骆客鸡的做法存在多种，以下提供几种不同的做法：

泥巴烤鸡

材料：鸡一只、油、糖、盐、酱油、姜。

步骤：

1. 用水和粘度较大的泥制作泥浆。

2. 用锡纸和荷叶把鸡包起来，确保严密。

3. 用泥把包好的鸡包起来，厚度约1厘米。

4. 将包好的鸡放在泥团架上，点柴火烤，直到泥开裂。

5. 烤好后去掉泥巴，打开荷叶和锡纸即可享用。

锡纸烤鸡

材料：鸡、酒、姜蒜、蜂蜜、黑椒粉、蚝油。

步骤：

1. 将鸡放入调料中，反复按摩，腌制2-3小时。

2. 在托盘里铺好锡纸，将鸡放入中间层，200度烤60分钟。

3. 打开锡纸，刷橄榄油和烧烤汁，再烤10分钟至金黄色。