捧花鱼做法

1. 鳌花鱼洗净，放上葱姜蒜。

2. 水开后上锅蒸8分钟。

3. 锅中热油，加蒸鱼豉油煮一下。

4. 将煮好的汤汁浇在鱼身上。

1. 百花鱼洗净，沥干水分。

2. 蒜头切好，姜切好，冰糖切成小块。

3. 热锅倒入油，油热后倒入蒜头跟姜爆香。

4. 放入百花鱼，煎至两面金黄。

5. 倒入酱油，放入冰糖，再倒入水，水与鱼平面即可。