手撕豆干火锅做法

手撕豆干火锅的做法如下：

材料准备：

主料：干豆花100g。

辅料：油适量，盐适量，麻辣香锅底料适量，水适量。

制作步骤：

准备材料：

将干豆花用清水浸泡20分钟，然后捞出沥干水分。

煮豆花：

在锅中加入水煮沸，然后放入豆花，煮至沸腾后捞出，过冷水，并尽量挤干水分。

炒制调料：

在锅中加入油，放入麻辣香锅调料，炒至沸腾后迅速倒入豆花。

翻炒均匀：

快速翻炒豆花，使其均匀裹上调料，然后即可出锅。

小贴士：

豆花要选择干豆花，并且提前浸泡以去除豆腥味。

炒调料时火候要掌握好，避免炒焦影响口感。

豆花煮的时间不宜过长，以免过软失去嚼劲。

希望这个做法能帮助你制作出美味的手撕豆干火锅!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。