秋天菜谱大全及做法
秋天是一个收获的季节，许多食材都非常适合在这个季节食用。以下是一些适合秋天食用的菜谱及其做法：
莲藕排骨汤 材料：
新鲜的排骨、莲藕、姜片、适量的水。
做法：将排骨和莲藕放入锅中，加入姜片和适量的水，慢火炖煮数小时，直至汤色乳白，肉质酥烂。
清蒸大闸蟹 材料：
阳澄湖大闸蟹、姜、醋。
做法：将大闸蟹洗净后，放入蒸锅中，大火蒸煮15分钟左右，出锅后搭配姜醋食用。
红烧板栗鸡 材料：
鸡肉、板栗、酱油、糖、料酒、水。
做法：将鸡肉切块，与板栗一起炖煮，加入适量的酱油、糖、料酒和水，慢火炖煮至鸡肉熟透，板栗软糯。
白灼西兰花 材料：
西兰花、水、橄榄油、盐。
做法：将西兰花洗净后，放入沸水中快速焯烫，捞出后沥干水分，淋上少许橄榄油和盐。
蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料：
扇贝、粉丝、蒜蓉、葱花、热油、酱油。
做法：将扇贝洗净后，铺上一层泡软的粉丝，再撒上蒜蓉和葱花，放入蒸锅中蒸5-7分钟，出锅后淋上热油和酱油。
酸辣白菜