乌冬面老干妈做法

乌冬面老干妈的做法如下：

食材准备

乌冬面一包

火腿肠一根

洋葱半个

青菜适量

鸡蛋2个

生抽1勺

老抽半勺

陈醋1勺

蚝油1勺

白糖半勺

盐少许

老干妈1勺

制作步骤

煮乌冬面：水开放入乌冬面煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

炒鸡蛋：鸡蛋打散入油锅煎熟备用。

炒蔬菜：锅中放油，葱花爆香，加入火腿肠和洋葱丝翻炒，然后加入乌冬面和老干妈，翻炒均匀。

调味：加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖和盐，翻炒均匀。

加入鸡蛋和青菜：最后加入炒好的鸡蛋和青菜，炒至青菜变软熟透即可出锅。