80后辣片的做法

方法一

食材：

油豆皮

葱

姜

香菜

食用油

花椒

八角

桂皮

月桂叶

红辣椒面

炒花生

花椒粉

孜然粉

白芝麻

糖

醋

白酒

盐

味精

步骤：

1. 将油豆皮切成相同宽度的薄片，用冷水浸泡至不软。

2. 泡好的油豆皮洗净后吸干水分。

3. 葱、姜切丝，香菜切长条。

4. 锅内放油，加入花椒、八角、桂皮、月桂叶，小火炸香。

5. 准备辣椒油：将红辣椒面、炒花生、花椒粉、孜然粉、白芝麻、糖拌匀，倒入热油，加醋和白酒，加盐和味精。

6. 油豆皮片放入辣椒油中，两面沾匀。

7. 放入盘中，2-3小时后食用。

方法二

食材：

油豆皮

葱段

洋葱