马蹄粉的做法大全图解

马蹄粉可以用多种方法制作成不同的美食，以下是一些马蹄粉的做法大全图解：

1. 经典马蹄糕

材料：

马蹄100克

马蹄粉250克

生粉适量

老冰糖150克

水600克

做法：

1. 马蹄洗净、削去外皮，切成小块。

2. 马蹄粉倒入大碗，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。

3. 切好的马蹄倒入生粉浆中，搅拌均匀。

4. 锅中放入老冰糖和剩余的300克水，大火煮至糖融化成糖水。

5. 在糖水沸腾时，加入一大勺生粉浆，边加边搅拌，至浓稠透明。

6. 熄火，趁热将糖水倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟粉浆。

7. 将拌好的粉浆倒入模具或浅容器中，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明。

8. 晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用。

2. 荸荠糖水

材料：

荸荠5斤

水适量

做法：